את חג הפסח הקרוב נראה שנבלה בהסגר, אבל גם כשחוגגים בפורמט מצומצם אנחנו יכולים ליהנות ממנות טעימות ומפנקות.

אני שמחה לשתף אתכם מתכון למנה חגיגית וטעימה וגם קלה מאוד להכנה: טרטר סלמון ואבוקדו.

מנה נפלאה ומשובחת, עם טעמים ימיים ולימוניים, שתקשט כל שולחן חג ויכולה להתאים כמנה ראשונה בארוחת ליל הסדר. 

מצרכים (לכ-4 מנות ראשונות):

• 200 גרם פילה סלמון טרי – חתוך לקוביות קטנות
• 1 אבוקדו בשל מסוג "אבוקדו גרנות" חתוך לקוביות

• 1 מיץ מלימון שלם
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף שמן זית
• 1 שן שום כתושה
• 1 בצל סגול קצוץ קטן
• 1 כף רוטב סויה 

• מעט גרידת לימון 
• קורט מלח

טרטר סלמון ואבוקדו – אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הדג עם חצי ממיץ הלימון, גרידת הלימון, בצל סגול, כף שמן שומשום, כף רוטב סויה, שן שום כתושה ומלח.

מניחים במקרר למשך 10 דקות.

בקערה נפרדת מערבבים את האבוקדו עם יתרת מיץ הלימון, מלח ושמן זית. 

הצעת הגשה – אם יש לכם רינג (שבדרך כלל משמש לאפייה) אתם יכולים להניח אותו על צלחת הגשה ולסדר בשכבה התחתונה את קוביות האבוקדו ובשכבה השנייה את קוביות הדג. 
אם אין לכם רינג אתם יכולים להרכיב את המנה בשתי שכבות בקערת סלט קטנה.

כך או כך, מובטחת הנאה מכל ביס.

המתכון באדיבות  "אבוקדו גרנות", המשווקת המובילה בישראל של אבוקדו ופירות וירקות טריים של חקלאי גרנות 

חג שמח!

נמצאים הרבה במטבח בימים אלה? מוזמנים לנסות עוד מתכונים מוצלחים מהבלוגים שלי –

בואיקוס – עוגיית גבינות בולגרית

מק אנד צ'יז

פונדו שוקולד מושלם

עוף מטוגן בבצק בירה

כעכים – נשנוש פריך תוצרת בית

טרייפל

מילפיי

ויש גם מתכונים כשרים לפסח למנות ראשונות ועיקריות

מרק כתום

סינייה קבב דגים וטחינה

ביצה עלומה על מצע תרד ואווז

סלט עוף פיקנטי

שקשוקה קציצות מרגז

סלק ממולא בבשר טחון

תפוחי אדמה אדומים באיולי צי'לי

סלט סלק ותפוחים

וגם לקינוחים ומנות אחרונות

עוגת קפה ואגוזי מלך

מלבי

כדורי תמרים עם אגוזים ושקדים

קרם ברולה עם ג'ינג'ר ותפוז

פודינג אורז ורוטב תפוחים חם של NENI ברלין

ביצה מתוקה – מוס וניל ומנגו

עוגת קונקורד שוקולד לבן