מרק כתום של תטה
מרק זה אחד הפינוקים הכי מתבקשים בימים חורפיים וגשומים, מסכימים איתי?
קרדיט צילום: אגמדיה
בעיני אין כמו לשבת מכורבלים תחת השמיכה, לשמוע את נקישות הגשם על החלון, וללגום מספל מרק מהביל, סמיך ועשיר.
מרק טוב הוא הטעם האולטימטיבי של החורף.
אז היות וחודש מרץ השנה מסתמן כחודש גשום מהרגיל,ביקשתי מניר פרומר, השף של[עוד...]
תטה - רק לבוא להתאהב בה
תטה זה מקום להתאהב.
מכירים את התחושה הזאת שאתם מגיעים למקום וישר מרגישים בנוח? כאילו אתם בבית? האנרגיות טובות, מסביבכם חיוכים, האווירה נעימה ואפילו שבחוץ ממש ממש קר, בפנים חם ולא רק כי הדליקו מזגן?
אז ככה זה בטתה.
בדף הפייסבוק שלהם נכתב " תטה – רק לבוא ולהתאהב בה! מסעדתו של השף[עוד...]
רומנטיקה כן מוצאים בשוק
רומנטיקה כן מוצאים בשוק.
יש משהו בשילוב של הריחות, הטעמים והצבעים שמעורר את כל שאר החושים וממלא את הגוף והנפש בחיות ותשוקה.
לא מאמינים לי? לכו לבקר בשוק מחנה יהודה בירושלים!
לפני מספר שבועות ביליתי שם בסיור קולינרי עם חן קורן וגיליתי כמה נקודות קסומות שאני חייבת לחלוק אתכם.
חוש הריח מתעורר ב"מרציפן" ברחוב[עוד...]
ביצה עלומה על מצע תרד ואווז
ביצה עלומה היא אחד המאכלים האהובים עלי ביותר, וכשהיא עשויה כמו שצריך והחלמון נשאר עדיין נוזלי ומתערבב עם המצע עליו היא מונחת, זה בעיני פינוק אמיתי.
העניין הוא, שאופן ההכנה תמיד נראה לי מאוד מסובך ופחדתי מכישלון שיחרב לי את המנה.
אז במשך שנים ארוכות נמנעתי מהכנת ביצה עלומה בבית ונהניתי ממנות[עוד...]