המילפיי של אסטלה
קרם שניט היא העוגה האהובה עלי מאז שאני זוכרת את עצמי.
שכבות נדיבות של קרם וניל מפנק בין עלי בצק עלים פריכים, שילוב טעמים מושלם ובעיני - כזה ששווה לשבור בשבילו כל דיאטה.
כילדה אני זוכרת את עצמי פותחת מידי כמה זמן את דלת המקרר ו"מיישרת" עם האצבע את שפע הקרם, ולימים[עוד...]
שקשוקה קציצות מרגז חריפה אש - הכי ישראלית שיש!
שקשוקה היא בעיני התבשיל הכי ישראלי שיש ומי שמכיר אותי היטב יודע שסוגים של שקשוקה מתבשלים אצלי במטבח מדי שבוע ובאופן קבוע.
למה ישראלי אתם שואלים?
כי בניגוד לפלאפל האהוב, שכבודו וטעמו המשובח במקומם מונח והוא כבר הוכתר כמאכל הלאומי, טעמה המורכב של השקשוקה מזכיר לי את העם והחיים בארצנו הקטנטונת.
העגבניות הישראליות[עוד...]
אחרי 30 שנה
אחרי 30 שנה (כמעט) אווה, חברתי הגרמניה הודיעה שהיא מגיעה לביקור.
כשהיתה כאן בפעם הקודמת היינו שתינו טינאייג'ריות, תלמידות המשתתפות במשלחות נוער מארחות ומתארחות,במסגרת קשרי ידידות בין בית הספר שלי, בקיבוץ יפעת ובית הספר שלה, בדיסלדורף.
עכשיו, אחרי 30 שנה (כמעט), בזכות מדיניות השמיים הפתוחים,הטיסות הזולות והעולם שלנו שהפך קטן מתמיד, אווה[עוד...]
חדש חדיש וחדשני
אחרי תקופה ארוכה בה לא התעדכנתי ולא עדכנתי את המדור "מה חדש" הגיע הזמן לחזור אליו!
והפעם אני רוצה לספר לכם על שתי חנויות נהדרות שממש כדאי לכם להכיר ונפתחו במהלך חודש ינואר.
התחלה נפלאה לתחילת השנה האזרחית החדשה!
אז קודם כל, נושא שקרוב במיוחד לליבי, כמי שמרכיבה משקפיים כבר קרוב ל -[עוד...]