מפעם לפעם, אחרי תקופות עמוסות במיוחד אנחנו לוקחים לעצמנו הפוגה ונוסעים להתפנק ולהתאושש קצת ביחד, הפעם בילינו בכנען וילאג'.
הישוב חד נס, ידוע כמעוז הצימרים של דרום רמת הגולן ובצדק רב.
בקיץ לא חם שם מידי והחורף גם הוא נעים, ועם המראה הנפלא של הכנרת הנפרשת מתחתינו, יותר טוב מזה לא יכול להיות.
אז זהו, מסתבר שכן יכול להיות, כיון שכנען וילאג' הוא לא סתם צימר, אלא הוא ממש מלון בוטיק בצפון.
אני אוהבת צימרים.
אני אוהבת את המרחב שיש בצימר, את הפרטיות, את סגנונות העיצוב השונים שמאפיינים צימרים ומבדילים אותם מחדרי מלון רגילים.
לכן נופש בצימרים יוקרתיים זה פינוק שאנחנו מרשים לעצמנו אחת לתקופה, וביקרנו בלא מעט מקומות עד היום.
כנען וילאג' מציב רף גבוה במיוחד שכמותו טרם ראינו במחוזותינו וזו בדיוק הסיבה שלילה אחד במקום הנפלא הזה פשוט לא מספיק.
ככה זה כשיש ג'קוזי ענק בתוך החדר,
הוט טאב וסאונה מחוץ לחדר,
בריכת שחיה מפנקת עם מים בטמפרטורה המדוייקת שפתוחה 24 שעות ביממה
ויש לה ספרייה צמודה
פינת קפה עם עוגה ועוגיות שגם היא זמינה לאורך כל היום וספא.
צריך מספיק זמן כדי להינות בנינוחות מכל מה שיש למקום להציע…
אנחנו לצערנו הגענו רק ל 24 שעות ולכן מהרגע שבו נכנסנו למתחם פשוט קיבלנו החלטה לא לצאת…
אחד הדברים שאהבתי במיוחד בכנען וילאג' הוא העובדה שהמקום נראה בדיוק כמו בתמונות אשר מוצגות באתר הבית ואת תשומת הלב שניתנת גם לפרטים הקטנים
החדר עצום בגודלו, העיצוב רומנטי ואלגנטי המיטה רחבה ומפנקת בצורה יוצאת דופן
פשוט מושלמת לשנ"צ אחרי טבילה בבריכה
אחרי יקיצה טבעית מהשנ"צ שהיינו כה זקוקים לו בילינו את שעת בין ערביים במרפסת הצמודה בזמן שחיכינו לארוחת הערב שלנו
ולא סתם ארוחת ערב, אלא ארוחת שף איטלקית שהגיעה עד אלינו בהמלצת ענת ואבי, הבעלים המקסימים של כנען וילאג' שיודעים לגמרי איך להפוך את חווית האירוח למושלמת.
אוהד ארז שף מחונן שמתמחה במטבח איטלקי כפרי מביא לאורחי אחוזת כנען וילאג' ארוחת גורמה במחירים לגמרי סבירים עד לשפת הבריכה.
אז עם בקבוק יין משובח, ומנות מצוינות אחת אחת בטעמים מדוייקים, ותפאורה משולמת הרומנטיקה במיטבה
פתחנו עם פטריות פורטבלו צלויות ברוטב יין אדום
סלט איטלקי נפלא עם חסות ועלים צעירים עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פלפל שיפקה וגבינת גורגונזולה
המשכנו עם עיקריות נפלאות של מיקס רביולי בטטה וארטישוק ברוטב רוזה
ואז ניוקי בטטה וסלק מהמם, ברוטב ארביאטה שהחריפות שלו היתה בדיוק במידה הנכונה!
ללא ספק הניוקי הכי טעים שאכלתי עד היום
קינחנו במאפה פילו ממולא בננה ושוקולד אפוי בתנור עם קוקוס קלוי אגוזים וסילאן ובסלט פירות קצוץ דק דק
אין לי מושג איזה מרכיב סודי אוהד הכניס אליו אבל הוא היה מפתיע בעושר הטעמים שלו וסורבה המנגו שהגיע איתו – OMG!
סיימנו את הערב שיכורים מהנאה ולמחרת פתחנו את הבוקר מאוחר ושוב, על שפת הבריכה
A photo posted by Tal Gur (@veryimportantparenttime) on
ארוחת הבוקר שמוגשת אל שפת הבריכה עשירה ומפנקת, והמנגו הטרי והטעים כל כך נקטף מהעצים שגדלים במרפסות הצימרים!
אצלנו בחצר אמנם היה עץ אשכוליות, אבל זה רק תירוץ נוסף בשבילי לחזור במהרה ולהתארח בגן העדן לזוגות הנקרא כנען וילאג'
